تعرف علي اليانسون
اليانسون من النباتات العشبيّة، ينتمي إلى الفصيلة المظليّة، ويطلق عليه أسماء كثيرة منها: كمّون حلو، والحبة الحلوة، وينسون، وينكون، وتقده، أمّا الشمر فهو من النباتات العشبية المعمّرة والمشهورة جداً، وهو ينتمي إلى الفصيلة الخيمية، ويسمّى بعدة أسماء منها الرازيانج، والبسباس، والسنوت، وحبة الحلاوة العربية، والشمرة، والشمار، والشمر الوحشي.
العناصر الغذائية في اليانسون
يحتوي اليانسون على عدد من المركبات الكيميائيّة هي الزيوت الطيارة، ومركب الأنيثول، وأنايس الدهيد، وكلوروجينك اسد، وكافيك أسد، وأبجنين، وميثيل شانيكول، وهرمون الإستروجين، وفلافوبذرات، أمّا مركبات الشمّر الكيميائيّة فهي زيوت طيارة، والأنيثول، ومركب الاستراجول، وفيتامين أ، ومركب الغينشون، والحديد، والبوتاسيوم، وفيتامين ب، وفيتامين ج، والفسفور، والكبريت، والكالسيوم.
فوائد اليانسون العامة
- يساعد على الهضم، ويهدئ المغص ويعالجه.
- يهدئ الأعصاب، ويعالج البلفم، والسعال، والربو، كما أنّه طارد للغازات ويخفّف من انتفاخ البطن.
- فاتح للشهية، وأيضاً يستخدم لعلاج أمراض اللثة والأسنان وتخفيف آلامهما.
- يسكّن الصداع، ويخفّف من آلام الصدر.
- منبّه للجهاز الهضمي ويذهب اضطراباته.
- يدرّ حليب الأم المرضعة، ويدرّ البول.
- يمنع الفواق، ويخفّف من احتباس الماء في الجسم، كما أنّه يعالج الأرق وقلّة النوم.
- يعالج آلام المغص عند الأطفال الرضع.
- يشفي من مرض الكوليرا، ويقتل القمل ويزيله، ويدخل في علاجات بعض أمراض السرطان، كما أنّه ينعش الجسم.
ملاحظة: يتداخل اليانسون مع الأدوية المضادة للتخثر، فيجب الانتباه.
قيل عن اليانسون والشمر
قال أبقراط عن اليانسون بأنه: (إذا وضع المرء اليانسون قرب سريره ليلاً فسوف يرى أحلاماً جميلة وذلك بفضل عطره العذب)، كما قال عنه داود الإنطاكي بأنه: (يطرد الرياح، ويزيل الصداع، وآلام الصدر، وضيق التنفس والسعال المزمن ،ويدر ّالبول، ويزيد العمم).
ذكر عبد الملك بن حبيب قال: عن أنس بن مالك رضي الله عنه أنّ رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: "عليكم بالسنا والسنوت، فإنّ فيهما شفاء من كلّ داء".
فوائد اليانسون للإمساك
يعالج اضطرابات المعدة والجهاز الهضميّ، والتي منها: الإمساك، والغازات، والمغص؛ وذلك عن طريق تحسين حركة الأمعاء.
يحتوي اليانسون على 18% من البروتينات، و18 - 23% من الزيوت الدهنيّة، و2 - 7% من الزيوت العطريّة، و5% من النشا، و12 - 25% من الألياف الغذائيّة. كما يعدّ غنياً بالفيتامينات خصوصاً فيتامين ب، والمعادن، مثل: الحديد، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والزنك، والمنجنيز، والبوتاسيوم، والنحاس.